Dešros
Visos mūsų rūkytos dešros gaminamos iš kokybiškos kiaulienos ir rūkomos alksnio dūmais — pagal senąsias žemaitiškas receptūras.
Kaimiška dešra (karšto rūkymo)
Populiariausia dešra įmonėje, sukimšta po keletą apsukimų į natūralias kiaulių žarnas ir išrūkyta karštu alksnio dūmu.
Kaimiška dešra (šalto rūkymo)
Kiaulienos mėsa, pagardinta puikiu prieskonių mišiniu, natūraliame žarnų apvalkale po 3-4 apsukimus. Pavadinimas puikiai apibūdina dešrą – t…
Kumpinė karšto rūkymo dešra
Šiai dešrai naudojama kiaulienos kumpio mėsa. Dešros kemšamos i natūralias kiaulių žarnas po du apsukimus. Dešros rūkomos karštu alksnio dūm…
Medžiotojų dešrelės (šalto rūkymo)
Smulkiai malta kiaulienos mėsa pagardinta smulkintais prieskoniais, kemšama į mažo diametro valgomą apvalkalą 10-14cm ilgio dešrelėmis.. Rūk…
Miestiečių dešrelės (šalto rūkymo)
Šių dešrelių gamybai naudojama kiaulių bekonų mėsa, kemšama į natūralias kiaulių žarnas, susukant po vieną dešrelę. Rūkoma šaltu alksnio dūm…
Naminė dešra (šalto rūkymo)
Dešra gaminama iš kiaulienos kumpinės mėsos, o lašinukai pjaustomi rankomis, kemšamos į natūralias kiaulių žarnas nedidelėmis rinkutėmis. Rū…
Naminės dešrelės (šalto rūkymo)
Naudojama kumpinė mėsa, kemšama į natūralias žarnas 8-10 cm ilgio dešrelėmis. Rūkoma šaltu alksnio dūmu.
Salami dešra (karšto rūkymo)
Naudojama kiaulienos mėsa ir nedidelė dalis vištienos mėsos, kuri suteikia dešrai minkštumo ir švelnumo. Kemšama į dirbtinį apvalkalą. Rūkom…
Šaltai rūkyta dešra
Šiai dešrai mėsa ir lašinukai smulkiai sumalami, pagardinama prieskonių mišiniu ir kemšama nedidelėmis rinkutėmis į natūralias kiaulių žarna…
Skilandinė dešra (karšto rūkymo)
Gamybai naudojama kumpinė mėsa. Kemšama į dirbtinį apvalkalą. Rūkoma karštu alksnio dūmu.