Salami dešra (karšto rūkymo)
Naudojama kiaulienos mėsa ir nedidelė dalis vištienos mėsos, kuri suteikia dešrai minkštumo ir švelnumo. Kemšama į dirbtinį apvalkalą. Rūkoma karštu alksnio dūmu.
Naudojama kiaulienos mėsa ir nedidelė dalis vištienos mėsos, kuri suteikia dešrai minkštumo ir švelnumo. Kemšama į dirbtinį apvalkalą. Rūkoma karštu alksnio dūmu.