Šoninė šalto rūkymo (bekono)
Kiaulienos bekonų šoninė prieš rūkymą pagardinama smulkintu česnaku ir maltais juodaisiais pipirais, smulkintais lauro lapais, bei išrūkoma šaltu alksnio dūmu.
Kiaulienos bekonų šoninė prieš rūkymą pagardinama smulkintu česnaku ir maltais juodaisiais pipirais, smulkintais lauro lapais, bei išrūkoma šaltu alksnio dūmu.